~Heritage Collection~
Donna Coraly è un Country Boutique Hotel con piscina. Un luogo romantico in cui pace, bellezza e storia si incontrano. Un antico casale in cui la storia è stata protagonista, oggi sapientemente ristrutturato.
Posizione
Immerso nella natura incontaminata della campagna siciliana, fra aranceti e uliveti, a pochi passi dalle splendide meraviglie di Siracusa e Noto e dal mare di Sicilia. Questa Dimora di lusso è immersa in un lussureggiante giardino, vera oasi romantica dove l’ospitalità siciliana è espressa al più alto livello.
Un lussureggiante giardino botanico, una piscina termale e un orto con piante officinali, aromi, odori e ortaggi. 5000 mq di natura, accessibile direttamente dai giardini privati delle suites: un angolo di paradiso in cui silenzio e relax regnano sovrani. Il luogo ideale per rigenerarsi, rilassarsi e godere dei profumi e dei colori della Sicilia più autentica.
La Storia
Proprio qui, precisamente nel Vigneto delle Vignazze, fu firmato l’armistizio di Cassibile, il 3 settembre 1943.
Al cospetto di Dwight Eisenhower, del commodoro inglese Dick e del capitano Deann, i generali Castellano e Bedell Smith firmarono il documento che sanciva la fine delle ostilità tra Italiani e Angloamericani, reso pubblico solo 5 giorni dopo (l’8 settembre).
Le Camere
Ospita 5 Suite con giardino privato, un’oasi romantica in cui vivere l’esperienza dell’ospitalità siciliana di alto livello.
Camere grandi, luminose e confortevoli in cui mobili ottocenteschi di famiglia, opere d’arte contemporanea e maioliche di Caltagirone fanno da cornice ad un’esperienza esclusiva all’insegna del relax e del benessere e del lusso.
Il Ristorante
Un angolo intimo e romantico riservato ai pochi ospiti che potranno vivere un’autentica esperienza di gusto.
Affacciato sul baglio dell’antica masseria fortificata, il ristorante, ricavato in un ambiente raffinato dai dettagli ricercati, dedicato esclusivamente agli ospiti delle Suite, è stato realizzato con materiali locali di pregio e offre un arredamento accogliente, ricercato e rilassante. Propone le antiche ricette della cucina siciliana con i sapori e le meraviglie del territorio, gli ingredienti della tradizione, l’olio e gli aromi della casa.
Il menù riflette le stagioni e i piatti sono preparati con prodotti sempre freschi e biologici: le verdure e le erbe aromatiche utilizzate per creare la cucina a km0 del ristorante vengono coltivate direttamente nell’orto dell’Hotel e raccolte dallo Chef prima del loro uso.
Una proposta raffinata ed esclusiva si svolge al tramonto, quando gli ospiti potranno conversare tra loro e con la padrona di casa, sorseggiando un bicchiere di vino o un prosecco e assaggiando aperitivi e finger food della casa.
La colazione inizia con un buffet ricco di dolci tipici, frutta, marmellate biologiche e piatti stagionali, piatti caldi espressi e la possibilità di ordinare la colazione à la carte nel rispetto degli stili di vita degli ospiti. Inoltre sono disponibili piatti vegani, vegetariani e dolci realizzati con prodotti senza glutine.
